Kokosmuffins

Kokosmuffins

240g Mehl

230g Zucker

2 TL Backpulver

Prise Salz

360ml Kokosmilch

5-6 EL Apfelmus

1 Packung Vanillezucker

80g Kokosflocken

ZUBEREITUNG

Das Mehl, Backpulver und Salz mit einander vermengen.

Separat die Kokosmilch, Apfelmus, Zucker und Vanillezucker vermischen.

Nun die festen mit den flüssigen Zutaten mit einander vermischen und zu Letzt die Kokosflocken unterheben.

Bei 180°C 20min backen und nach Belieben verzieren zb mit Cupcake Frosting.