Pasta in Keesesauce

Pasta in Keesesauce

150g Kartoffeln

60 Möhren

1 mittlere Zwiebel

240ml Wasser

60g Cashewkerne

1 Knoblauchzehe

½ Tl Senf

1 Tl Salz

1 Tl Zitronensaft

½ Tl Pfeffer

250g Pasta

ZUBEREITUNG:

Die Pasta wie auf der Packung beschrieben kochen.

Die Möhren. Kartoffeln und Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem kleinen Topf mit Deckel und dem Wasser gar kochen.

Währenddessen die anderen Zutaten in einen Mixer geben.

Die Gemüsemischung mit dem Kochwasser vom Herd in den Mixer geben. Nun alles gut durch mixen und nach belieben Pflanzensahne, Pflanzenmilch oder Wasser hinzu geben.

Wenn die Nudeln gar sind, abgießen und im warmen Topf mit der Sauce vermengen.

Guten Appetit!