Zuckersüsses Osterlamm

Zuckersüsses Osterlamm

175g Zucker

250ml Mineralwasser mit Kohlensäure

6 EL Pflanzenöl

4TL Backpulver

1 Packung Vanillezucker

1 Vanilleschote

225g Mehl

außerdem:

Osterlämmchenform

Margarine und gemahlene Nüsse

Popcorn

Puderzucker

ZUBEREITUNG:

Den Zucker, Vanillezucker, das Wasser und das Öl schaumig schlagen. Dann das Mehl, Backpulver und Vanillemark vermengen und zum Zuckergemisch geben.

Die Form aufklappen und gut einfetten. Dann die Form mit gemahlenen Nüssen ausstreuen und verschließen.

Den Teig nicht bis ganz oben einfüllen, weil er noch aufgeht.

Auf unterster Schiene bei 180°C 20-25min fertig backen.

Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und für 10min in ein nasses Tuch schlagen.

Danach kann das Lamm vorsichtig aus der Form befreit werden und zum Abkühlen ruhen.

Aus dem Puderzucker und etwas Wasser eine zähe Zuckermasse anrühren und damit das Popcorn auf das Lamm kleben.